2023年8月26日（土）に四十八漁場山王パークタワー店にて開催されます、日本さばける塾にて、代表取締役の下苧坪が特別講師として登壇致します。

日本さばける塾は、魚のさばきを通じて食文化と海洋環境を学び、次世代へ豊かで美しい海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環として、一般社団法人 海のごちそう推進機構様と株式会社エー・ピーホールディングス様が運営する鮮魚居酒屋「魚貝専門 漁師直結　四十八漁場」で開催されます。

ぜひ皆様のご参加をお待ちしております。

【概要】
場　所：四十八漁場 山王パークタワー店（東京都千代田区永田町2丁目11−1 山王パークタワー B1）
日　時：8月26日（土）15:00～18:30※さばける塾のほか、生産者との交流「寄合」を含みます。
内　容：・ヒラメ・アイナメ・ウニのさばき（調理）体験
　　　　　※魚種は変更になることがあります。
　　　　　※ウニは漁獲状況などによりホヤに変更になることがあります。
　　　　・株式会社北三陸ファクトリー 下苧坪さんから北三陸の海についての学び
　　　　・調理した魚を試食
参　加：事前申し込み必須・先着順
参加料：5,000円税込（お土産込み）
対　象：10組20名
主　催：株式会社エー・ピーホールディングス・一般社団法人 海のごちそう推進機構
共　催：日本財団　海と日本プロジェクト
協　力：株式会社北三陸ファクトリー

【参加申込】
電話にて承ります。
【連絡先】四十八漁場 山王パークタワー店 03‐3507-3120