再生養殖実施期間２ヶ月という短期間で100倍の価値へ

実がまったく入っていない磯焼け海域の痩せうにを、カゴに入れ、開発した飼料を給餌。この再生養殖を適切に運用することで、2カ月という短期間で出荷レベルの実入りに改善することができます。

この養殖技術と飼料で養殖されたうには天然に近い食味を獲得しており、1つ5円かけて廃棄するだけだった「磯焼けうに」が、市場販売価格 で1個500円（1kg5,000円）相当のうにへと再生します。

再生養殖で出来たうにの販売実績

2022年12月より、4エリアの再生養殖で出来た生うにを出荷致しました。

北三陸ファクトリーではうに再生養殖で作られたうにの販売までサポートを行っております。

うに再生養殖を通じて⽔産の未来を創るこのうにを、 “豊かな⾃然と地域を様々な⼈と⼀緒に育む”という願いを込めて「はぐくむうに®」と名づけ、統一ブランドで販売しております。