水産新聞にて「雲丹旨味ラスク」を紹介いただきました

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水産新聞にて「雲丹旨味ラスク」を紹介いただきました

このたび、週刊水産新聞(2025年8月11日号)にて、当社の新商品『雲丹旨味ラスク』をご紹介いただきました。

記事では、当社生産のキタムラサキウニを使用した「うにパウダー」をたっぷりまぶし、香ばしいラスクと一体化させた深い旨みの一品として取り上げていただきました。開発には半年以上をかけ、味わいや風味の再現にこだわった経緯や、高級感と手軽さを両立させたパッケージデザインについても紹介されています。

また、藻場再生や海洋環境保全への想いを込め、痩せうにを再生養殖して身入りの良い個体に育て直す取り組みについても触れていただきました。

岩手日日新聞社「なじょったニュース」にて「雲丹旨味ラスク」を紹介いただきました

このたび、岩手日日新聞社が運営するウェブメディア『なじょったニュース』にて、当社の新商品『雲丹旨味ラスク』をご紹介いただきました(掲載日:2025年8月6日)。

記事では、洋野町産のキタムラサキウニを使用し、うにの深いうまみが口の中にふんわり広がる逸品として、その魅力を取り上げていただいております。

『雲丹旨味ラスク』は一口サイズのラスクにたっぷりとうにのパウダーをまぶし、軽やかな香ばしさと海の旨みのバランスを楽しめる商品です。また、「磯焼け」など環境問題にも向き合い、藻場再生へ想いを込めた商品開発の背景についても紹介されています。
https://najotta-news.com/archives/14846

【岩手土産の新定番】岩手県洋野町産「うに牧場®」キタムラサキウニ使用「雲丹旨味ラスク」8月1日発売

2025年8月1日(金)より、世界唯一のうに牧場®で育ったキタムラサキウニを使用した「雲丹旨味ラスク」を当社ECサイトにて販売開始いたします。ひと口食べると口の中に深いうにの旨みがふんわりと広がり、うにの美味しさをとことん追求してきた北三陸ファクトリーならではの逸品です。

【公式ECサイト】https://kitasanrikufactory-store.com

岩手土産の新定番!世界唯一のうに牧場®で育ったキタムラサキウニを使用した「雲丹旨味ラスク」

ひとくちサイズにカットしたパンを香ばしく焼き上げ、うにパウダーをたっぷりまぶしたプチラスクです。うにパウダーには、北三陸ファクトリーのうにをブレンド。ひと口食べると、口の中に深いうにの旨みがふんわりと広がります。うにの美味しさをとことん追求してきた北三陸ファクトリーならではの逸品です。1枚食べて藻場の再生、復活を。北三陸ファクトリーの願いです。

雲丹旨味ラスク

希望小売価格:900円(税込972円)/1個

容量:60g

雲丹旨味ラスク(3個セット・ギフトボックス入り)

希望小売価格:2,650円(税込2,862円)

容量:60g×3個入り

雲丹旨味ラスク(6個セット・ギフトボックス入り)

希望小売価格:4,980円(税込5,378.4円)

容量:60g×6個入り