投稿日：2025年11月17日
株式会社北三陸ファクトリー（本社：岩手県九戸郡洋野町、代表取締役CEO 下苧坪之典）と一般社団法人moova（本社：岩手県九戸郡洋野町、代表理事 眞下美紀子）は、うにの有効活用や藻場再生等の革新的な技術・知恵を結集することで、世界的な課題である「磯焼け」の解決を目指すUNI SUMMIT 2025 GLOBALを2025年11月7日に開催しました。
当日は国内外から民間・政府など多様な立場の参加者が約100名集い、パネルディスカッションやグループディスカッションを実施。磯焼けをはじめとした海洋環境の課題に対して、多様なステークホルダーが共創するための具体的なアクションを発表し合いました。
詳しくはプレスリリースをご覧ください。
投稿日：2025年11月5日
2025年11月5日の日本経済新聞（紙面と日経新聞オンライン）にて、日本、オーストラリアでうにの陸上養殖場を建設し、国内外へ販売しようとする計画についてご紹介いただきました。記事は下記リンクよりご覧いただけます。
〈小さくても勝てる〉養殖ウニ「世界に届け」米国の輸入量5倍、需要急増に対応
https://www.nikkei.com/article/DGKKZO92371440U5A101C2TB2000/
投稿日：2025年10月21日
株式会社北三陸ファクトリー（本社：岩手県九戸郡洋野町、代表取締役：下苧坪 之典）は、大阪・関西万博シグネチャーパビリオン「EARTH MART」とグローバルビジネス誌「Forbes JAPAN」の連動企画『食の未来を輝かせる25人』に、代表取締役の下苧坪が選出されたことをお知らせ致します。
本件はForbes JAPAN誌の2025年11月号に掲載され、北三陸ファクトリーは水産業の刷新を目指すウニ再生養殖のパイオニアとしてご紹介いただきました。
今回の選出で評価いただいた「海洋環境再生とサステナブルな食の両立」をさらに加速し、ウニ産業のグローバル展開と共に、次世代へ豊かな海の恵みを継承できるよう取り組んでまいります。
詳しくは プレスリリース をご覧ください。
投稿日：2025年9月22日
株式会社北三陸ファクトリー（本社：岩手県九戸郡洋野町、代表取締役：下苧坪 之典）は、「THE BLUEKEEPERS AWARD 2025」（主催：Forbes JAPAN・OCEANS）において、OCEANS賞を受賞いたしました。授賞式は、2025年9月8日（月）～11日（木）に開催された2025大阪・関西万博「BLUE OCEAN DOME（ZERI JAPAN）」にて行われました。
「THE BLUEKEEPERS AWARD」は、未来に豊かな海をつなぐため、ビジネスやライフスタイルの実践を通じて“青い海の共生”を具現化する取り組みを表彰するアワードです。
北三陸ファクトリーは、磯焼けで荒廃した藻場を再生させる「うに再生養殖」の仕組みを確立し、地域漁業者と連携しながら藻場の環境改善と経済的価値の創出を両立している点が高く評価されました。
詳しくはプレスリリースをご覧ください。
投稿日：2025年8月22日
8月22日付けの日経MJの新商品欄にて、「雲丹旨味ラスク」をご紹介いただきました。
地元の海で育った「洋野うに牧場の四年うに」を贅沢に使用したこだわりの商品として取り上げていただいております。今後も、多くの方に北三陸の海の恵みをお届けできるよう努めてまいります。
投稿日：2025年8月11日
このたび、週刊水産新聞（2025年8月11日号）にて、当社の新商品『雲丹旨味ラスク』をご紹介いただきました。
記事では、当社生産のキタムラサキウニを使用した「うにパウダー」をたっぷりまぶし、香ばしいラスクと一体化させた深い旨みの一品として取り上げていただきました。開発には半年以上をかけ、味わいや風味の再現にこだわった経緯や、高級感と手軽さを両立させたパッケージデザインについても紹介されています。
また、藻場再生や海洋環境保全への想いを込め、痩せうにを再生養殖して身入りの良い個体に育て直す取り組みについても触れていただきました。
投稿日：2025年8月6日
このたび、岩手日日新聞社が運営するウェブメディア『なじょったニュース』にて、当社の新商品『雲丹旨味ラスク』をご紹介いただきました（掲載日：2025年8月6日）。
記事では、洋野町産のキタムラサキウニを使用し、うにの深いうまみが口の中にふんわり広がる逸品として、その魅力を取り上げていただいております。
『雲丹旨味ラスク』は一口サイズのラスクにたっぷりとうにのパウダーをまぶし、軽やかな香ばしさと海の旨みのバランスを楽しめる商品です。また、「磯焼け」など環境問題にも向き合い、藻場再生へ想いを込めた商品開発の背景についても紹介されています。
https://najotta-news.com/archives/14846
投稿日：2025年8月1日
2025年8月1日（金）より、世界唯一のうに牧場®で育ったキタムラサキウニを使用した「雲丹旨味ラスク」を当社ECサイトにて販売開始いたします。ひと口食べると口の中に深いうにの旨みがふんわりと広がり、うにの美味しさをとことん追求してきた北三陸ファクトリーならではの逸品です。
【公式ECサイト】https://kitasanrikufactory-store.com
ひとくちサイズにカットしたパンを香ばしく焼き上げ、うにパウダーをたっぷりまぶしたプチラスクです。うにパウダーには、北三陸ファクトリーのうにをブレンド。ひと口食べると、口の中に深いうにの旨みがふんわりと広がります。うにの美味しさをとことん追求してきた北三陸ファクトリーならではの逸品です。1枚食べて藻場の再生、復活を。北三陸ファクトリーの願いです。
希望小売価格：900円（税込972円）／1個
容量：60g
希望小売価格：2,650円（税込2,862円）
容量：60g×3個入り
希望小売価格：4,980円（税込5,378.4円）
容量：60g×6個入り
投稿日：2025年7月9日
7月7日（月）発行 文藝春秋「CREA Due」の「47都道府県のおいしい贈りもの」に、UNI&岩手産バターSPREADが紹介されました。ぜひご覧いただけますと幸いです。
洋野うに牧場産・旬のキタムラサキウニを、水揚げ後すぐに丁寧に蒸し上げ、良質の生乳からつくられる岩手産バターとあわせました。
そのままバゲットやクラッカーでお召し上がりください。牛肉の赤身ステーキなどにのせても。うに含有率：70％「洋野うに牧場の四年うに」の特別なおいしさを、厳選食材でさらに際立たせました。うにを熟知する私たちが提案する、プレミアム・スプレッドです。うにの食シーンを拡げていきます。
第21回岩手県水産加工品コンクールにおいて、最高賞の「 農林水産大臣賞」を受賞しました。
北三陸ファクトリー公式オンラインストアにてご購入いただけます。
