8月22日付けの日経MJの新商品欄にて、「雲丹旨味ラスク」をご紹介いただきました。
地元の海で育った「洋野うに牧場の四年うに」を贅沢に使用したこだわりの商品として取り上げていただいております。今後も、多くの方に北三陸の海の恵みをお届けできるよう努めてまいります。

このたび、週刊水産新聞（2025年8月11日号）にて、当社の新商品『雲丹旨味ラスク』をご紹介いただきました。

記事では、当社生産のキタムラサキウニを使用した「うにパウダー」をたっぷりまぶし、香ばしいラスクと一体化させた深い旨みの一品として取り上げていただきました。開発には半年以上をかけ、味わいや風味の再現にこだわった経緯や、高級感と手軽さを両立させたパッケージデザインについても紹介されています。

また、藻場再生や海洋環境保全への想いを込め、痩せうにを再生養殖して身入りの良い個体に育て直す取り組みについても触れていただきました。

このたび、岩手日日新聞社が運営するウェブメディア『なじょったニュース』にて、当社の新商品『雲丹旨味ラスク』をご紹介いただきました（掲載日：2025年8月6日）。

記事では、洋野町産のキタムラサキウニを使用し、うにの深いうまみが口の中にふんわり広がる逸品として、その魅力を取り上げていただいております。

『雲丹旨味ラスク』は一口サイズのラスクにたっぷりとうにのパウダーをまぶし、軽やかな香ばしさと海の旨みのバランスを楽しめる商品です。また、「磯焼け」など環境問題にも向き合い、藻場再生へ想いを込めた商品開発の背景についても紹介されています。
https://najotta-news.com/archives/14846

デーリー東北にて、7月12日に実施したうに陸上養殖施設の地鎮祭について取材いただき、Web版7月12日・紙面7月13日の記事になりました。

詳しくは紙面・ウェブサイトをご覧ください。

7月7日（月）発行 文藝春秋「CREA　Due」の「47都道府県のおいしい贈りもの」に、UNI&岩手産バターSPREADが紹介されました。ぜひご覧いただけますと幸いです。

UNI&岩手産バターSPREADについて

洋野うに牧場産・旬のキタムラサキウニを、水揚げ後すぐに丁寧に蒸し上げ、良質の生乳からつくられる岩手産バターとあわせました。
そのままバゲットやクラッカーでお召し上がりください。牛肉の赤身ステーキなどにのせても。うに含有率：70％「洋野うに牧場の四年うに」の特別なおいしさを、厳選食材でさらに際立たせました。うにを熟知する私たちが提案する、プレミアム・スプレッドです。うにの食シーンを拡げていきます。

第21回岩手県水産加工品コンクールにおいて、最高賞の「 農林水産大臣賞」を受賞しました。

北三陸ファクトリー公式オンラインストアにてご購入いただけます。

UNI&岩手産バターSPREAD

「にほん」の「ほんもの」を巡る旅マガジン『にほんもの』にて、北三陸ファクトリーの取組みが紹介されました。
記事では、「ウニが育つ海を、もう一度。」というタイトルのもと、岩手県洋野町で私たちが進める藻場再生やうにの陸上養殖、地域の資源を活かした“本物の価値づくり“について丁寧に取材いただいています。

また今回、同企画に関連し、元サッカー日本代表の中田英寿さんが北三陸ファクトリーの本社を訪問。代表の下苧坪との対談を通じて、私たちのこれまでの歩みとこれからのビジョンについても語り合いました。
その様子は、AudibleのPodcast番組『NIHONMONO ～中田英寿「にほん」の「ほんもの」を巡る旅～』でも配信されています。

ぜひ、記事と音声の両方でお楽しみください。

記事を読む
ウニが育つ海を、もう一度。北三陸ファクトリーの挑戦｜にほんもの
 Podcastを聴く（Audible）
NIHONMONO ～中田英寿「にほん」の「ほんもの」を巡る旅～

５月21－22日、タスマニア（ＴＡＳ）州ホバート市で開催された「第１回オーストラリア・ウニサミット」が、オーストラリア ＆ ニュージーランドの農業・食品ニュースメディア「Wealth」で紹介されました。

「第１回オーストラリア・ウニサミット」については、下記をご覧ください。

2025年6月11日の「共同通信 経済ウィークリー」にて、「陸上養殖の取り組み」をテーマにした特集記事の中で、北三陸ファクトリーのうに陸上養殖に関する取り組みが紹介されました。

本記事は、共同通信社を通じて全国47都道府県の新聞社やネットニュース各社に配信され、多くの地域紙・Webメディアに掲載されています。

私たちの挑戦が広く伝わる機会となりました。ぜひご覧いただければ幸いです。

配信された記事（一例）：

新潟日報デジタルプラス

信濃毎日新聞デジタル

福井新聞社