うに再生養殖技術で世界の磯焼け問題にアプローチする株式会社北三陸ファクトリーの「洋野町産蒸しうに」が、株式会社セブン‐イレブン・ジャパンが発売する『うに味噌おにぎり』の中具である「うに味噌」の原材料として採用され、青森県、宮城県の一部のセブン‐イレブン約100店舗（2025年2月末現在）にて、4月1日（火）より、期間限定で発売開始となります。海の砂漠化「磯焼け」の原因の一つであるうにの消費量を増やすことで、海藻が豊かな海を復活させます。

詳しくは、プレスリリースをご覧ください。

人と自然が共生する持続可能な社会の実現を目指すヤンマーホールディングス株式会社と、「北三陸より、世界の海を豊かにする」をコーポレート・ミッションに掲げ、海の砂漠化「磯焼け」の解決を目指す株式会社北三陸ファクトリーは、2025年4月1日より「ウニ陸上養殖システム」の構築において実証事業を本格化させます。2024年10月に総額9.2億円で採択された農林水産省「中小企業イノベーション創出推進事業（SBIR）」のもと、国内外で展開可能なウニの短期陸上養殖技術を確立します。

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また、本リリースは以下ヤンマーHPでもご覧いただけます。
https://www.yanmar.com/jp/news/2025/03/31/149904.html

“日本産農林水産物・食品の輸出を加速化する生産・流通システムの開発・実証”というテーマに対し、「ウニの短期実入改善システムの構築及び輸出実証」という事業計画により、2024年度～2027年度まで、総額9.2億円で採択されたものです。

本事業を通じてウニの短期実入改善システム・UNI-VERSE systems®の実証プラントを岩手県洋野町に導入し、国内の他地域で展開可能なウニの短期陸上養殖技術を確立させ、高品質な国産養殖ウニのグローバルマーケットへの展開を推進して参ります。

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土屋復興大臣はじめとする復興庁の皆さまが北三陸ファクトリーを訪問してくださり、地域や海の課題についてお伝えさせていただきました。

弊社は、復興庁主催の「新しい東北」（復興・創生の星顕彰）でも表彰されており、地方創生のモデルとしても評価いただいています。

視察では、藻場再生の状況や、とり尽くさないサステナブルなうに養殖を実現している「うに牧場」の仕組みについて、代表取締役COOの眞下が中心となり、お話しいたしました。

大臣には「洋野うに牧場の四年うに」も試食いただきました。